Basilippo

En Tiempo de Cosecha

Recolección y Almazara

Desde mediados de Octubre hasta primeros de Diciembre vivimos unos días mágicos en nuestra Hacienda Merrha, el trabajo de todo un año “Hablando con el Olivo” debe culminar en la extracción del preciado zumo de olivas. Mantenemos un estricto control durante todo el proceso, garantizando la limpieza, trazabilidad y rapidez en nuestras propias instalaciones.

En este pequeño video os dejamos algunas pinceladas del esfuerzo y trabajo que hacemos “En Tiempo de Cosecha” para obtener la Máxima Calidad posible en nuestros Aceites de Oliva Virgen Extra: recolección temprana, molturación en menos de 2 horas desde la recolección, selección manual del fruto, molturación y extracción en sistema continuo de dos fases, limpieza diaria de todo el sistema, bodega climatizada, depósitos inertizados … son solo partes de una labor constante y sin descanso luchando por la CALIDAD.

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