Basilippo

L’Historie

Un hameau au coeur de la forêt lunaire

Basilippo signifie « hameau au coeur de la forêt lunaire ».On pense que cette ville d’origine tartessienne (sous l’âge de bronze, entre le Xe et VIe siècle av. J.-C) était située entre les localités de El Viso del Alcor et Carmona, dans la province de Séville. Un lien fort unissait les Tartessiens avec
l’Acebuche (l’olivier sauvage), pour les nombreux bienfaits que procurait son fruit : l’olive.


Plusieurs millénaires plus tard, le savoir agricole des premiers cultivateurs Andalous de l’olive demeure intact, à travers l’élaboration de Basilippo, où se mêlent culture ancestrale et modernité des systèmes de production et de commercialisation.


Chez Basilippo, la culture de l’olivier et l’huile qui en émane est représentée aussi bien à travers son nom, sa philosophie et même à travers le logo qui le caractérise:: une amphore panathénienne. Ces récipients de grande valeur artistique étaient utilisés en gage de récompense aux vainqueurs des Jeux Panathénaïques (précurseurs des Jeux Olympiques) qui étaient célébrés en Grèce en honneur à la Déesse Athéna. Remplies d’huiles d’olives sacrées, les mphores symbolisaient le cadeau le plus précieux que l’on pouvait offrir à cette époque.

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