Basilippo

Basilippo Seleccion

Huile d’Olive Extra-Vierge Arbequina

Huile d’Olive Extra- Vierge de la variété Arbequine cultivée sur le terroir de Los Alcores à Carmona et cueillie au moment optimal de maturation (veraison). 8 à 9 kilos d’olives sont nécessaires pour obtenir un litre de ce pur jusnaturel (en général, on utilise 5 kg). Nous jouissons de cette manière, de la meilleure relation
qualité/quantité.

Fiche de dégustation

Type

Fruité délicat.

Parfum

Fruits verts et mûrs très frais. Banana,
d’olive et de la tomate. Mémoires
d’amande.

Saveur

Mise en bouche tres douce, fluide et
élégante. Absence d’amertume et ardence
trés légère sur la fin.

Notes

Compote de fruits et goût sucré persistant.

Appariement

Salades de fruits de mer, soupes froides (salmorejo …), crèmes, desserts, foie gras de canard, mayonnaise et sauces douces, spécial enfants.

Récompenses

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