Basilippo

Basilippo Gourmet

Premiers jours de Récolte

Huile d’Olive Extra-Vierge Arbequina

Huile d’Olive Extra-Vierge, édition limitée exclusivement à partir d’olives de début de récolte (11 -18 Octobre 2017) dans la ferme Merrha, sur le terroir de Los Alcores à Séville. 12 à 13 kilos d’olives sont nécessaires pour obtenir un litre d’huile (en général on utilise 5kg). Ce qui nous permet d’obtenir un Extra Vierge Gourmet et ce au détriment de la quantité.

Fiche de dégustation

Type

Fruité vert moyen.

Parfum

Plante de tomate, d’amande, de pomme et de banane verte, souvenirs du fruit paprika.

Saveur

Mise en bouche douce et élégante. Pointe
d’amertume et léger piquant sur la fin qui
augmente au fur et à mesure.

Notes

Complexe et harmonique

Appariement

Petit-déjeuner, apéritif (pain), salades vertes, poisson grillé, légumes cuits, salades de pâtes

Récompenses

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