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Nuestro Salmorejo Basilippo

El Salmorejo es un plato fundamental en la cocina tradicional de muchas partes de Andalucía, la receta tradicional proviene de Córdoba (la receta actual viene de finales del siglo XIX, antes se hacía sin tomate y le llamaban Mazamorra) y hay “versiones”

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frutas

5 Aromas del Virgen Extra – AOVE

El auténtico Aceite de Oliva Virgen Extra es un disfrute para los sentidos, una explosión de sabores y aromas que no deja indiferente a nadie. Pero, ¿qué tipo de aromas podemos encontrar en él? … las posibilidades son enormes, pero en este

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Merienda de Kéfir avainillado

Receta muy sencilla, fresca y sana para merendar o tomar a media mañana. El Kéfir es una bebida de leche fermentada sin azúcares añadidos artificialmente y con gran cantidad de compuestos bioactivos. Utilizado durante miles de años en diferentes culturas de todo

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Focaccia de Aguacate y Esturión

Receta muy sencilla y sana para servir de aperitivo en cualquier comida familiar. La focaccia es un tipo de pan plano, tradicional de la cocina italiana, cubierto con hierbas al que le añadiremos una fruta como el aguacate (en realidad es una

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Flores en el “Jardín de Olivos”

La Cubierta Vegetal es vital en la agricultura sostenible, trabajar con ella ayuda en muchos aspectos a tener un olivar sano y “limpio”, pero también lo hace bello y es que el tiempo de floración en Basilippo va mucho más allá de

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Desayuno Gourmet 2018

Desayunos Saludables con A.O.V.E.

El desayuno es una de las comidas fundamentales en nuestra dieta, la primera recarga de energía y nutrientes para afrontar la jornada, pero además puede ser una magnífica excusa para empezar el día de la mejor forma posible. Os dejo algunas ideas

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