Merienda de Kéfir avainillado

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Receta muy sencilla, fresca y sana para merendar o tomar a media mañana. El Kéfir es una bebida de leche fermentada sin azúcares añadidos artificialmente y con gran cantidad de compuestos bioactivos. Utilizado durante miles de años en diferentes culturas de todo el mundo, derivado de la palabra turca keyif , o “sentirse bien”, el kéfir proviene de las montañas del Cáucaso de Europa del Este.

La fabricación de kéfir puede realizarse una y otra vez y cada ciclo de 24 horas es posible mezclar los gránulos con más leche, retirando la parte del producto que ya está fermentado y listo para consumir.

La producción de Kéfir es totalmente reciclable

Uniendo las propiedades probióticas del Kéfir, a los beneficios saludables de los frutos secos y la infinidad de beneficios del Aceite de Oliva Virgen Extra tenemos como resultado una receta tan sencilla como sana, nutritiva y deliciosa.

Al estar fermentado, se tolera mucho mejor y la cantidad de lactosa es inferior y las bacterias la absorben bien, luego es aceptable para personas con intolerancias leves a la lactosa”

Clara Muñoz (Dietista)

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

  1. Presentamos el kéfir en un cuenco o bol del tamaño deseado.
  2. Añadimos los pistachos y las pasas.
  3. Para finalizar le añadimos un buen chorreón de Basilippo Aromas Vainilla.
  4. Podemos remover un poco la mezcla antes.

Espero que os guste, os recomiendo no escatimar con el aceite para aumentar la untuosidad y el sabor. Ya sea a media mañana, por la tarde o incluso en el desayuno, esta receta tendrá un efecto revitalizador y fresco. Que aproveche …

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