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Tosta de Aguacate y Anchoas

Tosta, Tostada, Rebanada, Cortada … le podemos poner muchos nombres pero lo que nunca cambia es su versatilidad, un “soporte” perfecto para combinar todo tipo de ingredientes fríos o calientes. En esta ocasión vamos con una versión “fría” que bien podría ser

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Bagel de Salmón y Naranja.

El Bagel es un tipo de pan muy popular en países como Estados Unidos, Canadá o Reino Unido. Este panecillo en forma de rosca, con un agujero en medio, tiene a sus espaldas una historia de más de cuatro siglos. Entre sus

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Nuestro Salmorejo Basilippo

El Salmorejo es un plato fundamental en la cocina tradicional de muchas partes de Andalucía, la receta tradicional proviene de Córdoba (la receta actual viene de finales del siglo XIX, antes se hacía sin tomate y le llamaban Mazamorra) y hay “versiones”

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frutas

5 Aromas del Virgen Extra – AOVE

El auténtico Aceite de Oliva Virgen Extra es un disfrute para los sentidos, una explosión de sabores y aromas que no deja indiferente a nadie. Pero, ¿qué tipo de aromas podemos encontrar en él? … las posibilidades son enormes, pero en este

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Merienda de Kéfir avainillado

Receta muy sencilla, fresca y sana para merendar o tomar a media mañana. El Kéfir es una bebida de leche fermentada sin azúcares añadidos artificialmente y con gran cantidad de compuestos bioactivos. Utilizado durante miles de años en diferentes culturas de todo

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Focaccia de Aguacate y Esturión

Receta muy sencilla y sana para servir de aperitivo en cualquier comida familiar. La focaccia es un tipo de pan plano, tradicional de la cocina italiana, cubierto con hierbas al que le añadiremos una fruta como el aguacate (en realidad es una

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