Basilippo

Basilippo Selección

Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina

Aceite de Oliva Virgen Extra procedentes de aceitunas Arbequinas cultivadas en la Campiña de Los Alcores (Carmona) y recolectadas en su momento óptimo de maduración (Envero). Para obtener un litro se han necesitado 8-9 kilos de aceituna (5 kg. sería lo habitual), de esta formaobtenemos la mejor relación calidad-cantidad.

Ficha de Cata

Tipo

Frutado delicado

Nariz

Frutas verdes y maduras muy frescas. Plátano, aceituna y tomate. Recuerdos de almendra.

Boca

Entrada muy dulce, fluido y delicado. Nada amargo y levísimo picante al final.

Retrogusto

Almendrado y dulzor persistente.

Maridaje

 Ensaladas de marisco, Sopas Frías (Salmorejo …), Cremas, Postres, Foie de Pato, Mayonesas y salsas suaves, Especial Niños

Premios

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