Basilippo

Basilippo Selección

Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina

Aceite de Oliva Virgen Extra procedentes de aceitunas Arbequinas cultivadas en la Campiña de Los Alcores (Carmona) y recolectadas en su momento óptimo de maduración (Envero). Para obtener un litro se han necesitado 8-9 kilos de aceituna (5 kg. sería lo habitual), de esta formaobtenemos la mejor relación calidad-cantidad.

Ficha de Cata

Tipo

Frutado Verde y Maduro Delicado

Nariz

Papilla de Frutas, Almendra, Tomate y Plátano, recuerdos a Hoja de Olivo.

Boca

 Entrada en boca Dulce, poco Picante y ligero Amargo.

Notas

Dulce y persistente.

Maridaje

 Ensaladas de marisco, Sopas Frías (Salmorejo …), Cremas, Postres, Foie de Pato, Mayonesas y salsas suaves, Especial Niños

Premios

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