Basilippo Selección Arbequina

Aceite de Oliva Virgen Extra

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Aceite de Oliva Virgen Extra procedentes de aceitunas Arbequinas cultivadas en la Campiña de Los Alcores (Carmona) y recolectadas en su momento óptimo de maduración (Envero). Para obtener un litro se han necesitado 8-9 kilos de aceituna (5 kg. sería lo habitual), de esta forma obtenemos la mejor relación calidad-cantidad.

Ficha de Cata

Tipo

Frutado Medio Verde y Maduro

Nariz

Leves recuerdos herbáceos, predominan los frutales como la manzana y el plátano. Leve recuerdo a especias como el pimentón.

Boca

Entrada muy dulce, con ligero amargo, leve astringencia y un ligero picante. Aparecen notas frutales y frutos secos, con un final almendrado.

Notas

Dulce y Armónico.

Maridaje

Ensaladas de marisco, Sopas Frías (Salmorejo …), Cremas, Postres, Foie de Pato, Mayonesas y salsas suaves, Especial Niños

Premios

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