Basilippo Organic

Aceite de Oliva Virgen Extra Manzanilla y Arbequina

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Aceite de Oliva Virgen Extra  Ecológico, elaborado a partir de dos variedades de aceituna tan diferentes como la Manzanilla y la Arbequina, cultivadas en nuestros propios olivares ecológicos y recolectadas en su momento óptimo de maduración. Que al unirse nos ofrecen un resultado único, fresco y complejo. 

Basilippo Organic es nuestra apuesta por unir Ecología y Calidad, dedicado a la memoria y el trabajo de nuestro abuelo Antonio Ruiz que siempre tuvo el anhelo de sacarle un fruto aún más preciado al Pago Cerros Blancos, que su uso como aceitunas de aderezo, lo habitual para la variedad manzanilla.

Cultivado y producido bajo Certificación Ecológica se presenta un una botella de un diseño muy atractivo y especial dedicado a nuestro abuelo que aparece al fondo contemplando su trabajo al amanecer mientras piensa que, tal vez algún día, pueda disfrutar del fruto de su olivar dentro de una botella.

Ficha de Cata

Tipo

Frutado Medio y Verde

Nariz

Recuerdos mayoritarios a herbáceos y hierbas aromáticas. Notas a hortalizas como la alcachofa y el tomate. Pasto con flores.

Boca

Entrada ligeramente dulce con un amargo medio alto, astringente y Picante medio alto. Leve astringencia. Recuerdos a herbáceos, hortalizas y hoja de olivo.

Notas

Intenso, predominan las hortalizas

Maridaje

 Aliños (patata, tomate …), Parrillada de Verduras, Platos de Pasta, Barbacoa, Carne de Caza, Marinados y Salsas fuertes

Premios

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