Basilippo Gourmet
Primeros días de Cosecha
Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina
Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina, edición limitada a los Primeros días de la cosecha (del 28 Septiembre al 28 de Octubre 2021) de nuestra Hacienda Merrha, situada en la Campiña de Los Alcores (Sevilla). Para producir un litro, se han necesitado 13 kilos de aceituna (5 kg sería lo habitual). De esta forma nos permite obtener un Virgen Extra Gourmet en detrimento de la cantidad.
Ficha de Cata
Tipo
Frutado Verde Medio Alto
Nariz
Aparecen recuerdos de notas herbáceas, hierba y hortaliza. Recuerdos a fruta como manzana y cáscara de plátano, con toques cítricos y un final almendrado.
Boca
Entrada dulce, con amargo medio, astringente y n picante medio que aparece con retardo y permanece. Aparecen los mismo recuerdos que en nariz, además aparecen notas cítricas y un final de alloza.
Notas
Complejo y con cuerpo
Maridaje
Desayuno, Aperitivo (pan), Ensaladas Verdes, Pescado a la Parrilla, Aguacate [receta],Vegetales cocidos, Ensaladas de Pasta
Premios 2020
