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Basilippo significa “aldea del bosque de la luna”, se cree que esta ciudad Tartésica (Edad de Bronce, siglos X a VI A.C.) estuvo ubicada entre las localidades de El Viso del Alcor y Carmona en la provincia de Sevilla. Los Tartessos tenían una intensa relación con el Acebuche (olivo silvestre) por los múltiples beneficios de su fruto, la aceituna. Varios milenios después, la sabiduría agrícola de los primeros olivareros andaluces continúa viva en la elaboración de Basilippo, mezcla de cultura ancestral y de los más modernos sistemas de producción y comercialización.

Basilippo Organic es nuestra apuesta por unir Ecología y Calidad en un Aceite de Oliva Virgen Extra dedicado a la memoria y el trabajo de nuestro abuelo Antonio Ruiz que siempre tuvo el anhelo de sacarle un fruto aún más preciado a este olivar que su uso como aceitunas de aderezo, lo habitual para la variedad manzanilla.

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