LA OLEOESCUELA DE BASILIPPO
En la Oleoescuela pretendemos acercar alumnos de infantil, primaria y secundaria a un producto tan genuínamente andaluz como es el aceite de oliva.
.En La Oleoescuela pretendemos acercar la cultura del aceite de oliva virgen extra a los alumnos. Durante la visita se conoce de una forma didáctica y lúdica el sentido histórico y cultural de la elaboración del aceite de oliva virgen extra. En el entorno natural de Hacienda Merrha, donde se produce el aceite de oliva virgen extra Basilippo, disponemos de unas instalaciones adecuadas a las actividades que realizaremos a lo largo de la visita, tales como sala de cata, sala de exposición, sala de actividades. En la Oleoescuela encontramos un escenario privilegiado para el aprendizaje, donde de forma divertida tenemos una primera toma de contacto con nuestros orígenes, el clima mediterraneo , la fauna, la ecología y la alimentación saludable. Los juegos y experimentos , asi como una cata protagonizan la visita. Diversión y aprendizaje garantizados a partes iguales. En la Oleoescuela se aprende mucho más que los factores que influyen en la calidad de un buen aceite de oliva virgen extra. Se explica, de forma sencilla y didáctica, la base de la dieta mediterranea, una alimentación saludable y sus beneficios para la salud, sin olvidar valores como el respeto al medio ambiente.
El estudio orografico del lugar, la importancia del clima,  el cultivo del olivo, y la recogida del fruto, se combinan con la participación activa del alumnado. En el museo se muestra una visión histórica de los distintos metodos de extracción del aceite de oliva virgen extra antes y ahora. La interveción de los alumnos es imprescindible, e incluso se iniciaran en el arte de la cata. En La Oleoescuela las anécdotas históricas y científicas amenizan la explicaciones agrícolas, económicas y culturales de toda la visita. De forma didáctica y divertida veremos los factores que influyen en la calidad del aceite de oliva virgen extra. El clima, el respeto por el medio ambiente, la tierra y sus tipos…La ley de la Palanca de Arquímedes, la Ley de Pascal… La influencia del Aceite de Oliva Virgen Extra en la salud como base de la pirámide alimenticia de la Dieta Mediterránea.Con la iniciación a la cata se pretende dar a conocer las diferencias de los tipos de aceites que proceden de la aceituna y valorar organolépticamente el mejor de todos ellos, el Virgen Extra. Persona de contacto Isabel Bohórquez . Teléfono: 955740695 - 685477320 oleoescuela@basilippo.com